Luksus chiagrød med lime og kakaonibs

Syrlig og super lækker frisk og luksuriøs morgenmad, der samtidig er rig på fibre, mineraler, vitaminer og friskhed.

4 portioner

600 g laktosefri youghurt
300 g revet gulerod
50 g chiafrø
Saften fra 1 lime
40 g tørrede tranebær
4 tsk kakaonibs
4 spsk ahornsirup
Frisk citronmelisse – ca. en håndfuld

Bland det hele i en skål og rør godt rundt, fordel i 4 skåle eller glas og sæt i køleskabet natten over, så chiafrøene svulmer op.

Så har du nem morgenmad de næste 4 dage, skru blot låget af og nyd.

God fornøjelse.

Ca. 250 kcal pr. portion.

Tranebær indeholder bl.a. indeholder bl.a., A-, C-, og K-vitaminer, kostfibre, magnesium og Calcium, Kalium og Natrium.

 

Youghurt med quinoa, hindbær og lakrids

Kan man spise slik til morgenmad? Det føles ihvertfald sådan!

Du skal bruge:

2 dl Laktosefri youghurt
100 gram hindbær – det må gerne være nemt, så frosne er helt ok
2 spsk quinoa (du kan se, hvordan du koger quinoa her)
1 spsk ahornsirup
1 stor tsk ren lakridspulver

Når det skal være rigtig nemt, så gør jeg det hele klar i glas med låg, så det eneste, jeg skal om morgenen er at skrue låget af og nyde.
Det føles super syndigt, men indeholder ca. 275 kcal pr. portion og mætter godt på grund af quinoaen.

Lakrids er ikke testet af Monash universitet, så mærk selv efter, om det er noget, du kan tåle.
Jeg bruger helt ren lakridspulver – altså pulveriseret lakridsrod, hvor der ikke er tilsat noget som helst.

Kan selvfølgelig også spises på andre tidspunkter af dagen.

God fornøjelse.

 

 

Den gode gamle havregrød

Godmorgen søndag og godmorgen….

Havregrød – en klassiker!

Her er til 4 morgenmåltider i hver sit glas, så morgenen kan være nem.

4 dl havregryn (glutenfri eller grove)
8 dl vand
2 tsk hørfrø
2 tsk kanel
En lille smule salt

Det hele bringes i kog, kommes i glas og sættes i køleskab.

Når det bliver morgen, så skru låget af glasset og pynt med valnødder og bær og evt. en tsk. ahornsirup.

166 kcal pr. portion.

Velbekomme!

Havregryn indeholder mange vitaminer og mineraler, bl.a. b-vitaminer og kalium, calcium, magnesium, fosfat og jern.

Havregryn indeholder både vandopløselige og vanduopløselige kostfibre.

De vandopløselige kostfibre giver en god mæthedsfornemmelse fordi de er med til at danne en slags gel i mavesækken. Gelen gør, at næringsstofferne optages langsommere i kroppen.

De vanduopløselige kostfibre søger for at madens transporttid gennem tarmen ikke bliver for lang. De sørger dermed for at holde maven i gang.