hirse – Marie Falkenberg https://mariefalkenberg.dk Coach, rådgiver, facilitator og konsulent Mon, 08 Feb 2021 11:17:25 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.10 Rester kan også være LowFodmap https://mariefalkenberg.dk/rester-kan-ogsaa-vaere-lowfodmap/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rester-kan-ogsaa-vaere-lowfodmap Wed, 22 Aug 2018 20:00:14 +0000 http://mariefalkenberg.dk/?p=347 Læs mere]]> Når hverdagen er travl og vi ikke orker de store kulinariske udfordringer i køkkenet kan de rette rester sagtens udgøre et lækkert og hurtigt tilberedt måltid med lavt indhold af FODMAPS.

Mine rester i køleskabet blev til dette middagsmåltid.

Grønkål
Spidskål
Serrano skinke
Hirse
Parmesan
Tomater
Hørfrø

Hirse, grønkål og spidskål er vendt hurtigt på panden i hvidløgsolie.

Kan også anvendes som madpakke.

Hvidløgsolien giver dig smagen af hvidløg uden oligosakkariderne, som kan genere maven.

]]> Hirsesalat med melon og skinke https://mariefalkenberg.dk/hirsesalat-med-melon-og-skinke/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hirsesalat-med-melon-og-skinke Sun, 29 Jul 2018 16:00:24 +0000 http://mariefalkenberg.dk/?p=279 Læs mere]]> Hirsesalat med melon og skinke

Lidt sødt og salt til varmen.
Hirsen mætter, det grønne letter og melon og skinke giver sødt og salt. Paranødderne sørger for det gode bid.
Her serveret med et par skiver gederulle vendt på panden for at give den et ekstra tvist.

Kan også bruges til madpakken.

Velbekomme!

Til 2 personer

100 gr blandet grøn salat, fx. spinat, rucola, gulerodstoppe
50 gr kogt hirse
100 gr spidskål vendt på panden i hvidløgsolie
180 gr cantaloupe melon
60 gr skinke, fx. burgunder
20 gr. paranødder

60 gr. gederulle

Ca. 420 kcal pr. portion inkl. gederulle.

 

Cantaloupe melonen er kalorielet og indeholder både C-vitamin, betacaroten, folat og antioxidanter.

]]>