Viden om LowFODMAP

Så kan denne artikel fra Newscientist måske kaste lys over emnet. Monash University i Australien, som er de førende i verden indenfor forskning omkring FODMAPs har gennemført en undersøgelse med glutensensitive testpersoner – altså ikke personer som er diagnosticeret med cøliaki. 59 glutensensitive frivillige har deltaget i undersøgelsen og indtaget 3 forskellige snackbarer, samme slags en … Læs mere

Det handler om kulhydrater og om mængder. FODMAP er forkortelsen for en række kulhydrater, der kan være årsag til irritabel tarm, oppustethed, forstoppelse og fordøjelsesproblemer. Forkortelsen er engelsk og står for: F – fermenterbare kulhydrater O – oligosakkarider  (fruktaner og galaktaner som for eksempel findes i byg, hvede, hvidløg, løg, linser, pistacienødder, porre, rug) D … Læs mere