Ceviche af mørksej med tomat og kaviardip
Ceviche er en let sydamerikansk ret hvor fisken tilberedes i saften fra citrusfrugterne. Den er god på alle årstider, let og lækker om sommeren og let som kontrast til de tunge og ofte kødfulde retter i vintermånederne. Fungerer rigtig fint som del af buffet fx. til julefrokosten eller til fisketapas og som en let frokostret … Læs mere