Coach, rådgiver, facilitator og konsulent
Jeg har længe gerne ville byde på et alternativ til Lasagne – uden kød og med lavt indhold af FODMAPS og samtidig med den dér syndige smag som er så god på en lørdag eller søndag. Nu er det her i form af dette lækre grøntsagsfad med quinoa og masser af andre sunde sager og … Læs mere
Ceviche er en let sydamerikansk ret hvor fisken tilberedes i saften fra citrusfrugterne. Den er god på alle årstider, let og lækker om sommeren og let som kontrast til de tunge og ofte kødfulde retter i vintermånederne. Fungerer rigtig fint som del af buffet fx. til julefrokosten eller til fisketapas og som en let frokostret … Læs mere
Fisk og grøntsager i ovnen, sundt og nemt. Til denne lækre sag, skal du bruge til 2 personer: 600 g kulmule – jeg købte fra frost 600 g små kartofler 1 bundt forårsløg – kun det grønne ca. 10 cherrytomater 1½ spsk dijonsennep En sjat laktosefri fløde (hvis det skal være LowFODMAP) Salt, peber og … Læs mere