Coach, rådgiver, facilitator og konsulent
Det er åbenbart en udfordring, vi har hver sommerferie. Ikke at få spist bananerne i tide. Derfor har jeg igen i år i sommervarmen kreeret pandekager af basisopskriften, som du finder her: I dag krydrede jeg med kanel, kardemomme, rosmarin og salt og så tilsatte jeg lidt quinoaflager (ca. 1 dl) og lidt chiafrø (et … Læs mere
Igen et bud på et bidrag til julebordet: Julekål uden mavepine version 2. Juletravlheden har også været på spil her, så denne opskrift er uden vægt og kalorieangiivelse. Det ændrer ikke ved, at den er et frisk og velsmagende bud på grønt i denne kødfulde og fede tid. Og så ser den lækker og indbydende … Læs mere
Mellemmåltidet til den lækkersultne Denne quinoa snack kan hjælpe dig, når du er på farten og går sukkerkold. Den fylder ikke meget, mætter og giver lige det dér til den søde tand. 200 gram kogt quinoa (du kan se, hvordan du koger quinoa her) 2 æg 2 spsk kakaonips 2 tsk vanillesukker 1 spsk kakaopulver … Læs mere
Er du Fresca? Ellers kan du blive det, når du har drukket et par glas af denne lækre læskedrik, der mætter lidt og samtidig giver dig alle de gode egenskaber fra chiafrøene. Måske du allerede kender den – her er mit bud: Til en liter skal du bruge: 1 liter vand eller danskvand 2 spsk chiafrø … Læs mere
Quinoasalat med appelsin og serrano Denne salat blev virkelig lækker og er både frisk og mættende. Quinoaen havde jeg tilovers fra forleden, hvor jeg kogte quinoa til quinoa-guf-deller, her kogte jeg 3dl i alt. 200 g kogt quinoa (du kan se, hvordan du koger quinoa her) 200 g appelsin 50 g grønkål – jeg har vendt … Læs mere