Superlækker søndagssundhed til 2 eller til 1 og til snacks senere på dagen.
Den er lækker, cremet, sund, frisk og mættende.
Min favoritmorgenmad og snack i 2020, mætter godt og er fyldt med sunde næringsstoffer.
1 banan
1 avocado
1½ håndfuld rødbede i tern
3 håndfulde spinat
1 håndfuld bær
Blend med havredrik – ikke så det dækker – men så det bliver tykt og kan spises med ske.
Top greenien med friske bær, dine favoritnødder og frø.
Nyd!
Det er åbenbart en udfordring, vi har hver sommerferie. Ikke at få spist bananerne i tide.
Derfor har jeg igen i år i sommervarmen kreeret pandekager af basisopskriften, som du finder her:
I dag krydrede jeg med kanel, kardemomme, rosmarin og salt og så tilsatte jeg lidt quinoaflager (ca. 1 dl) og lidt chiafrø (et par spiseskefulde) samt nogle ristede hampefrø.
De er pyntet med appelsin og Græsk Youghurt 2%, et drys vaniljepulver og et ganske lille dryp ahornsirup. (brug laktosefrit alternativ, hvis du har behov for det)
MUMS! De blev gode og friske med den kolde appelsin og kan spises på alle tidspunkter af dagen med god samvittighed fordi de indeholder mange gode næringsstoffer.
God fornøjelse.
