Quinoaklatkager med kakao

Mellemmåltidet til den lækkersultne

Denne quinoa snack kan hjælpe dig, når du er på farten og går sukkerkold. Den fylder ikke meget, mætter og giver lige det dér til den søde tand.

200 gram kogt quinoa (du kan se, hvordan du koger quinoa her)
2 æg
2 spsk kakaonips
2 tsk vanillesukker
1 spsk kakaopulver
2 spsk ahornsirup
1 tsk kanel

Giver 20 små klatkager
Ca. 30 kcal pr. stk
2-3 stk er fint til at tage den værste trang.

Er du hjemme, kan du spise dem med appelsin og mynte som på billedet.

Quinoa stammer fra en plante i Andesbjergene i Sydamerika og er rig på protein, vitaminer og mineraler og aminosyrer.

Quinoa indeholder vitaminerne E og B, især B6, folat, niacin og thiamin og mineralerne kalk, kalium, magnesium, zink, kobber og mangan.

Quinoas kombination af kostfibre, fedt og proteiner bevirker, at blodsukkeret påvirkes mindre, end hvis du spiser mange af de andre stivelsestyper som ris, pasta kartofler og brød.

Quinoa fås røde, hvide og sorte. De sundeste typer er de mørke sorter, da de ikke er afskallet på samme måde som de lyse.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *